全球简讯:人到中年，要懂得“养骨”，别光喝牛奶，多吃这2样，腿脚有劲身体好

骨骼是人体的重要组成部分，骨骼也是人体的造血器官，是生成血细胞的地方。又是人体的钙元素库，还参与了人体的代谢过程，人体内有99％的钙质是储存在骨骼内的。最近有研究证明，骨组织同人体免疫功能也有着紧密的联系。因此，骨健康对人的生命是非常重要的，骨骼健康直接影响着人体的健康状况与生活质量

人到中年以后，身体的代谢会变慢，就应该预防骨质疏松症等骨骼疾病。因此，在平时可以通过运动来增强骨骼质量和强度，还要多晒太阳，合理的阳光照射，我们的身体会合成维生素D，维生素D可以促进钙的吸收，饮食上，医生建议每天摄入1000-1200毫克的钙，人到了中年，要懂得“养骨”，别光喝牛奶，多吃这2样，腿脚有劲身体好。

(资料图)

推荐食谱：【油焖大虾】

1.在海边捡的新鲜大虾，我们先来处理一下，取一个大虾，把虾小肚子上面的触角和小爪子剪掉，把下脖子那里黑的位置剪下来，这就是虾脑了。剪下来，剪下来轻轻一捏，虾胃和虾脑就出来了，整个虾线也就出来了。

2.处理好的大虾，再用刀在它驼背的背部来一刀，方便入味。然后放进我祖传的大盆里，加入我家乡清澈的黄河水清洗干净，多清洗几遍。洗净后把大虾放进大盆中。再加入大葱、姜丝，少许小葱段，再加入胡椒粉去腥，一大勺的料酒，再下手抓抓均匀。抓匀以后放在一边腌制十五分钟

3.趁这个时候再来切一点配料，一块去皮的生姜，切成姜片，大约1元硬币厚度就可以，再切成姜丝，地里刚拔的小葱洗净后把葱杆切成长段，葱叶切成惹人喜欢的小葱花，一小把大蒜切成薄薄的厚片，全部切好放入盘中备用。

4.提前调个料汁，准备一个漂亮的小碗，加入一勺料酒，小半勺生抽，一勺蚝油，一小勺鸡的精华，一勺不怎么甜的白糖，适量胡椒粉。搅拌均匀备用。

5.腌制好的虾把里面的葱姜蒜挑出来，挑干净，起锅，加入适量我家乡的玉米油，开中火把油烧热，油热后把摘洗干净的大虾加进来，开始先不要动，20秒以后，再用铲子慢慢地给它摊平，再开大火煎至个几分钟，把虾虾油煎出来，虾的一个面煎至金黄以后，我们把它翻一个面。

6.把虾煎至全部卷起来通体金黄的时候，把切好的葱姜蒜片加进来。炒出香味，香味出来后和大虾混炒在一起，翻炒一分钟左右，再把我们调好的料汁加进来，用铲子来回翻动均匀。这个时候盖上盖子，煮三分钟让虾充分入味。时间到了汤汁已经不多了，大火来收汁至粘稠，就可以出锅了，盛出来放进一个漂亮的盘子里面，撒上切好的小葱花点缀，美味即成。

【豆腐炒白玉菇】

1.首先准备一块刚出锅的老豆腐，放在我祖传的案板上，用刀先切成2厘米的片，再切成长条，再切成豆腐块。

2. 准备四五个香菇，去掉根蒂，洗净，再切成条，一把白玉胡，洗干净，一起放入盘中备用。

3.锅中加入清澈的黄河水，开大火把水烧开，水开以后下切好的豆腐和白玉菇香菇焯水，焯水3分钟就可以，捞出来放在大碗中备用。

4.锅中加入适量的大豆油，开中火把油烧热，油热后，放入我提前切好的葱花，姜片，还有少许干辣椒段，翻炒爆香，炒出香味，炒香后加入一大勺生抽，一勺蚝油，再加入适量的白开水。把豆腐、香菇、白玉菇加进来。

5.下面开始调味，根据自己口味，加入一小勺食盐，鸡精、胡椒粉，白糖提鲜，煮至汤汁浓稠，再淋入少许水淀粉勾芡。收汁至汤汁浓稠，出锅装入盘中，撒上迷人的小葱花，美味即成。

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